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资本绞杀下,料理包让中国的厨师,正在消亡!
中餐连锁店疯狂扩张,厨师却纷纷失业。 麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁、菜花炒腊肉、爆炒腰花…… 外卖盒里每一份看似新鲜的炒菜,都有可能是由一年前的料理包加热而成。 如果你去吉野家吃饭,并点了一份台式卤肉饭,就能在取餐口看到以下画面: 后厨毫不避讳地拿出卤肉料理包,加热两分钟,熟练地撕开包装,倒入准备好的米饭上。 2分钟,你的午饭就上桌了。 以为吃的是新鲜现炒菜,其实是几天前甚至几个月前就做好的料理包,…- 395
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